.jpg)
Lemari es adalah sahabat setia kita dalam menjaga kesegaran makanan. Tapi, cara menyimpan yang kurang tepat bisa bikin bahan makanan cepat rusak atau bahkan memengaruhi rasa. Berikut adalah tips dan triknya :
1. Atur Suhu Lemari Es
Pastikan suhu lemari es berada di kisaran 1-4°C untuk menjaga kesegaran makanan, dan freezer di bawah -18°C untuk pembekuan optimal. Jangan terlalu sering membuka tutupnya agar suhu tetap stabil.
2. Kelompokkan Berdasarkan Jenis
Simpan bahan makanan sesuai dengan kategorinya:
- Daging dan ikan: Taruh di rak paling bawah dalam wadah tertutup untuk mencegah cairan menetes.
- Sayur dan buah: Letakkan di laci khusus agar kelembapannya terjaga. Jangan mencampur buah dengan sayur yang mudah layu seperti daun selada.
- Susu dan telur: Taruh di bagian tengah lemari es, bukan di pintu karena suhu pintu cenderung fluktuatif.
3. Gunakan Wadah Kedap Udara
Pindahkan makanan dari kemasan plastik atau bungkus supermarket ke wadah kedap udara untuk mencegah kontaminasi dan menjaga aroma tetap segar.
4. Jangan Isi Terlalu Penuh
Biarkan udara bersirkulasi di dalam lemari es. Lemari es yang terlalu penuh akan membuat pendinginan tidak merata, sehingga makanan bisa cepat rusak.
5. Hindari Menyimpan Makanan Panas
Makanan panas bisa meningkatkan suhu lemari es dan memengaruhi makanan lain. Biarkan makanan mendingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan.
6. Gunakan Label dan Tanggal
Tandai makanan yang disimpan dengan tanggal pembelian atau penyimpanan. Ini akan membantu memantau masa kedaluwarsa dan mencegah makanan terbuang sia-sia.
7. Bersihkan Secara Rutin
Membersihkan lemari es setidaknya sebulan sekali akan menghindarkan bau tidak sedap dan mencegah pertumbuhan bakteri.
8. Gunakan Baking Soda atau Kopi untuk Penghilang Bau
Letakkan sedikit baking soda atau bubuk kopi di dalam lemari es untuk menyerap bau-bauan yang tidak diinginkan.
Dengan tips ini, makananmu bisa lebih awet, dan kamu bisa menghemat waktu serta uang. Yuk, mulai praktikkan sekarang! 😊
